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时间:2021-01-19

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  武汉晚报讯(记者戴红兵)13日下午,徜徉在阳光明媚的江汉路上,不时可以看到手拿奶茶的年轻人,上前细看,他们的奶茶吸管有的是纸质的,有的是可降解塑料吸管,很少见到一次性塑料吸管。

  今年武汉市实施史上最严“禁塑令”,其中一条硬性规定就是“餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管”。本报记者近半个月武汉三镇调查发现,全市新式茶饮企业“禁塑”走在前列,绝大多数门店特别是网红品牌店,新年第一天起,都将一次性不可降解塑料吸管改成纸质吸管和可降解材质吸管,有的还把茶饮相关的包装袋、托盘等都改成了环保材质。

  据了解,新式茶饮是近年涌现出的茶饮分支,是指采用优质茶叶、鲜奶、新鲜水果等天然、优质的食材,通过更加多样化的茶底和配料组合而成的中式饮品,已成为年轻人接触传统茶的窗口。相较于传统茶饮,新式茶饮更强调在原材料选择、研发制作、门店运营以及空间体验上的升级和创新,从而打造独特的品牌文化,并提升品牌价值。

  中山大道大洋百货一楼,十多家新式茶饮品牌店云集,除了一家门店仍在使用塑料吸管外,其他店所用的吸管,全都是纸质吸管和可降解吸管。在奈雪的茶店内,记者看到,恰逢有快递小哥来取奶茶,店员指着打包袋告诉记者,打包袋有两种材质的,纸质打包袋和可降解打包袋,都很环保,杯盖茶勺为环保可降解材质的,就连所用的杯托都用的是环保再生浆制作而成。

  据了解,这家品牌在武汉有28家门店,全都是同样的环保配置。该品牌武汉相关负责人表示:我们认为环保无小事,在日常经营中践行各项环保举措,是每一家企业都必须做到的社会责任。

  武昌楚河汉街茶饮品牌门面众多,推开喜茶门店,柜台醒目处摆着“禁塑”环保宣传牌。店员透露,他们店有个特别的“绿色喜茶”环保计划,早在2019年6月起,就鼓励顾客使用自带杯和循环利用,引导消费者培养环保意识,收到不错的社会效果。如今,有好多顾客都是自己带着杯子来买奶茶呢。

  武汉新式茶饮企业实施“禁塑令”行动快,举措实,究其原因,有不愿透露姓名的业内人士分析:相比其他传统茶饮业,新式茶饮算是新面孔,近几年来,国内涌现出大小几十家新式茶饮网红品牌,纷纷登陆武汉,谁能抢占市场扩大品牌优势、提升产品竞争力?环保意识和理念落到实处是其关键因素之一。

  武汉餐饮业协会会长刘国梁表示:武汉市新式茶饮企业发展迅速,他们能自觉承担社会环保责任,传播环保理念,这是新时代新型的“环保经济现象”,值得武汉餐饮企业进一步研讨和推介。

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